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金川区宁远堡镇烤馍馍

来源: 守望宁远   日期: 2019-08-19 14:49:00

  一块馍馍,各地都有不同的做法,面里加什么全凭喜好,丰简由人,乃至每个家庭都有属于自己的独特味道:爸爸妈妈的味道,爷爷奶奶的味道,外公外婆的味道,都在这一个看似平凡的馍馍中觅得曾经的那份熟悉。在宁远堡,一团面,在巧妇们的手中,可以变换成各种味道、各种形状,胡麻、香豆子、玫瑰都是常用的食材。在宁远堡,月饼的花样很多,比如这看着像大车轱辘一样的月饼,颜色、味道要更丰富些,最适合在早上喝点牛奶,再吃一块,感受唇齿咀嚼之间,麦香浓郁,柔软绵密。 

  炉盔子和烧疙瘩可是宁远人家的明星产品,形状很像超市中卖的大面包。每逢过年,发面、揉面、打结、装盘、烘烤必定是宁远农村家家户户都要走的一道程序。吃粉汤的时候泡点炉盔子或者烧疙瘩,要多香就有多香。

 

  

 

 

 

 

 

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